Kategoria: kuchnia pełna niespodzianek

Coraz częściej słyszymy o tym, że jedzenie ekologiczne rzeczywiście jest modne. Co jednak będzie się kryć za takim stwierdzeniem? Przede wszystkim powinniśmy zwrócić uwagę na to, że jako konsumenci jesteśmy coraz bardziej świadomi. Wybieramy więc coraz częściej punkty handlowe takie jak sklep z żywnością bezglutenową, ponieważ mamy pewność, że będziemy mogli tam znaleźć artykuły najbardziej cenione i optymalne smakowo. Jakkolwiek jednak nie będziemy podchodzili do takich tematów, musimy zawsze oczywiście zastanowić się nad tym, co nas najbardziej interesuje. Jako konsumenci będziemy przecież mieli swoje indywidualne preferencje. Są więc te osoby, które będą szukały ofert takich jak sklep internetowy z żywnością bezglutenową, a inni potrzebują typowo ekologicznych ofert. Tak czy inaczej, powinniśmy koncentrować się na propozycjach, które gwarantują nam dostęp do tych najbardziej cenionych obecnie producentów. A tych ostatnich jest coraz więcej i na pewno będzie można skorzystać z tych ofert w bardzo dużym zakresie.

Propozycje żywieniowe dopasowane przez specjalistów

Jedną z ważniejszych kwestii będzie także oczywiście to, abyśmy mogli dopasować sobie tego typu wyroby rzeczywiście niezwykle profesjonalnie. Pamiętajmy o tym, że niejednokrotnie będziemy potrzebowali rekomendacji od tych najbardziej doświadczonych doradców klienta. Może się przecież zdarzyć, że odwiedzając sklep z produktami bez glutenu, nie będziemy mieli po prostu zielonego pojęcia o takich artykułach. Warto więc wcześniej zastanowić się trochę bardziej szczegółowo nad tym, czego potrzebujemy i jakie są wskazania ze strony naszego lekarza rodzinnego oraz dietetyka. Na szczęście aktualnie jest na tyle dużo ciekawych ofert w sklepach ze zdrową żywnością, że możemy zapewnić sobie praktycznie cały jadłospis bez względu na to, jakie mamy preferencje smakowe. Wybór takich artykułów spożywczych jest po prostu ogromny, a do tego wcale nie będą one jakoś bardzo kosztowne. A to mogą przecież zdrowe soki owocowe, czy też mąka pszenna lub sosy i buliony.

Włoskie desery podbiły już cały świat. Są one nie tylko pyszne, ale również lekkie przez co możemy je jeść w każdej wolnej chwili. A w jaki sposób zrobimy najpopularniejszy deser na świecie? Odpowiadamy.

Jaka kawa sprawdzi się do deserów?

Różnorodne gatunki kaw to zagwozdka wszystkich cukierników na świecie. W zależności od użytego z nich uzyskamy inny, niepowtarzalny smak oraz aromat. Warto zastosować taką, która bardziej nam odpowiada. To właśnie od nas zależy jaki gatunek powinniśmy wybrać, aby cieszyć się najlepszą kompozycją smakową. Warto jednak wziąć po uwagę rodzaj kawy. Niektóre dania lepiej smakują z zastosowaniem naparu z kawy mielonej lub rozpuszczalnej.

Warto zwrócić uwagę na unikalne receptury, które są gwarancją sukcesu. W nich zawsze będziemy mieli określony typ kawy, który należy użyć. Często zdarza się także, że w recepturach podawane są określone marki, dzięki czemu zwiększamy możliwość idealnego odwzorowania określonego dania.

Tiramisu i jego historia

Tiramisu i kawa to dwa nierozłączne elementy. Dzięki nim tworzą one doskonałą recepturę, która skradła serca wielu osób na całym świecie. Ciasto tiramisu sporządzane jest pod wieloma różnymi postaciami. Jego historia sięga lat 70. XX wieku. W 1970 roku cukiernik Roberto Linguanotto wraz z Ado Campeola w słynnej restauracji w Treviso po raz pierwszy stworzyli tiramisu na bazie zabaione, czyli utartych z cukrem żółtek pomieszanych z alkoholem. Wówczas deser przyniósł miastu sławę a następnie podbił serca wszystkich obywateli Włoch. Ciasto nie powstało jednak z unikalnej receptury, ale inspirując się istniejącymi już przepisami. Najbardziej zbliżonym do tiramisu deserem był bowiem baicoli, czyli połączenie zółtek, bitej śmietany oraz suchych ciasteczek.

Przepis na doskonałe tiramisu

Tiramisu to deser stworzony przez Włochów – charakteryzuje się on przede wszystkim doskonałym smakiem oraz prostotą, która kojarzona jest z całą kuchnią w tym kraju. Deser ten możemy wykonać nawet bez dostępu do piekarnika. Jest on prosty, jednak wymaga od nas odpowiedniego zapasu czasu, ponieważ wszystkie składniki potrzebują go, aby móc się dobrze ze sobą połączyć.

Do przygotowania ciasta Tiramisu potrzebować będziemy 400 gramów biszkoptów typu Ladyfingers, serka mascarpone, 3 jajka, 5 łyżeczek kryształowego cukru, likieru amaretto, kawałka gorzkiej czekolady oraz najważniejszego składnika, czyli kawy. Możemy użyć między innymi kawy cafe brasil, która nie tylko jest słodka, ale również ma głęboki aromat. 

Przygotowanie tiramisu rozpoczynamy od zaparzenia około 3 łyżeczek kawy w 400 ml gorącej wody. Następnie dolewamy do niej jeden kieliszek naszego likieru migdałowego. Wówczas powstanie nam prosty, ale pyszny poncz, który należy odstawić do ostudzenia. Następnie jajka rozbijamy oraz oddzielamy żółtka od białek. Żółtka miksujemy z około 5 łyżeczkami cukru. Powinniśmy uzyskać z nich pulchny krem. Następnie stopniowo do niego dodajemy 500 gramów serka mascarpone i delikatnie mieszamy do uzyskania gęstej masy. Kolejnym krokiem jest ubicie piany z pozostałych białek z dodatkiem szczypty soli oraz cukru. Ubitą pianę delikatnie dodajemy do wcześniejszej masy. W tym momencie przygotowujemy naczynie lub blachę, w której zaczniemy wykładać nasze ciasto. Możemy je ułożyć również w ozdobnych szklankach. Kolejnym krokiem jest ułożenie na przemian biszkoptów zamoczonych w ponczu oraz masy z żółtek, mascarpone oraz białek. Ciasto rozpoczynamy i kończymy na biszkoptach i ozdabiamy je startą gorzką czekoladą. Następnie całość wstawiamy do lodówki na 3-4 godziny. Ciasto możemy podawać ze świeżymi owocami, kakao lub miętą. Możemy pić do niego pojedyncze, gorzkie espresso.

Tiramisu to doskonały dodatek do spotkań z przyjaciółmi. Dzięki niemu możemy się zrelaksować oraz dobrze spędzić dzień. Jest on nie tylko prosty, ale również tani. Możemy wykonać go w każdych warunkach. Tiramisu jesteśmy w stanie podać nie tylko w formie ciasta, ale również pojedynczych deserów w dużych szklankach. Z pewnością zrobi to wrażenie na gościach. Pyszny, kawowy krem nie tylko zachwyci, ale również poprawi nastrój. Warto przygotowywać tiramisu na specjalne okazje i tym samym pysznie celebrować chwilę.

Dieta wegańska w ostatnim czasie zyskała wielu zwolenników. Powody, które miały wpływ na zmianę sposobu odżywiania najczęściej związane są z własnymi poglądami, religią i przede wszystkim stanem naszego zdrowia. Wiele osób otwarcie jednak przyznaje, że głównym powodem zmiany diety była chęć ochrony środowiska naturalnego. Nie ważne jakie są nasze motywy prowadzące do zmiany sposobu odżywiania, ważne żebyśmy wiedzieli w jaki sposób wprowadzić zmiany w swoim życiu, bez żadnych skutków ubocznych. Czy zmiana diety na dietę wegańską jest sposobem odpowiednim dla wszystkich? Czy catering wegański warszawa to rozwiązanie problemów związanych z tworzeniem różnorodnych posiłków każdego dnia? Odpowiedzi na te pytania, znajdziesz w poniższym tekście, który przygotowała dla Ciebie nasza redakcja! 

Dieta wegańska – podstawowe informacje 

Weganizm to sposób odżywiania, który polega na całkowitym wykluczeniu produktów pochodzenia zwierzęcego z codziennego jadłospisu. Weganie nie spożywają więc produktów takich jak mięso, ryby, owoce morza, mleko i produkty mleczne, a nawet miód. 

Dieta wegańska opiera się przede wszystkim na warzywach, owocach, wszelkiego rodzaju produktach zbożowych oraz orzechach, pestkach i nasionach roślin. Dieta wegańska, tak jak pozostałe diety, powinna być odpowiednio zbilansowana. Każdy weganin powinien skupić się na przyjmowaniu swojej dziennej dawki białka, tłuszczy, węglowodanów oraz witamin i minerałów. Tylko prawidłowo zbilansowane posiłki, są gwarancją dla naszego zdrowia. Czy catering wegański warszawa to rozwiązanie problemów z codziennym tworzeniem pełnowartościowych i zdrowych posiłków wegańskich? 

Catering wegański – pełnowartościowe posiłki każdego dnia

Dieta pudełkowa to sposób na oszczędność czasu, który musielibyśmy przeznaczyć nie tylko na czasochłonne gotowanie, ale także godzinne zakupy, na których poszukiwalibyśmy odpowiednich składników. Catering wegański Warszawa to rozwiązanie, które pozwoli Ci nie tylko zaoszczędzić czas, ale także pieniądze, które bez cateringu wydałbyś na drogie produkty spożywcze i przekąski. 

Be diet menu to najczęściej jadłospis układany tak, by posiłki mogły jak najbardziej ułatwić odchudzanie. To powoduje, że coraz częściej sięgają po nie osoby, które chcą w miarę szybko schudnąć i nie chcą “nudnej diety”. Dodatkowo Be diet menu to plany żywieniowe dostosowane do stanu zdrowia, np. dla diabetyków czy kobiet w ciąży.

Odchudzani na diecie pudełkowej jest o tyle łatwiejsze, że każdy posiłek ma odpowiednią wartość kaloryczną, która pozwala na przejadanie się i niepodjadanie między głównymi posiłkami. Kolejnym atutem tego typu diety jest możliwość wyboru np. diety wegańskiej albo bezglutenowej czy bez nabiału. Różnorodność zestawów to kolejny plus, który decyduje o wyborze i sprawia, że be diet menu jest coraz popularniejsze.

Pudełko za pudełkiem

Odchudzające diety pudełkowe są tworzone przez specjalistów z wieloletnim stażem. To sprawia, że ich plany żywienia pomagają w:

• regulowaniu masy ciała w odpowiedni sposób;
• przyspieszeniu metabolizmu;
• osiągnięciu celów żywieniowych bez większych wyrzeczeń;
• utrzymaniu rygorystycznej diety;
• planowaniu posiłków;
• utrzymaniu odpowiedniej zawartości energetycznej spożywanych posiłków;
• utrzymaniu odpowiedniej masy ciała;
• regulowaniu apetytu.

Poza tym dieta pudełkowa bazująca na Be diet menu jest też dietą, dzięki, której można ułatwić sobie zachowanie regularnych godzin jedzenia. Dodatkowy jej atut to możliwość wybrania zestawu idealnie pasującego do naszych upodobań.

Dieta pudełkowa Be diet menu pomaga osobom, które bardzo dużo pracują w utrzymaniu odpowiedniej diety i regularnych pór spożywania posiłków. Różnorodne i zdrowe posiłki pozwolą zachować regularny tryb żywienia nawet w bardzo nieregularnym czasie pracy.

Szukając diety dla siebie można wybrać taką, która będzie bazować na naszych ulubionych składnikach, np. rybach albo mięsie bądź warzywach i owocach. To powoduje, że diety pudełkowe są strzałem w dziesiątkę i każdy znajdzie coś dla siebie. Dodatkowo warto postawić na diety dopasowane do potrzeb zdrowotnych, np. z daniami o niskim indeksie glikemicznym.

Termos gastronomiczny ze stali nierdzewnej 25 l — Basic Line

Termosy gastronomiczne Stalgast wykonane są naprawdę z najwyższej jakości materiałów. Termos stalowy o pojemności 25 litrów od formy Stalgast o indeksie 051251 należący do linii Basic Line stworzony jest ze stali nierdzewnej i polipropylenu. Wykorzystywany jest w wielu restauracjach, hotelach i innych punktach gastronomicznych z powodu jego długiej wytrzymałości i trwałości. Termosy gastronomiczne Stalgast są wyposażone w pokrywę z uszczelką silikonową z aż 6 zatrzaskami. Dzięki podstawie wykonanej z elastycznego tworzywa termos nie jest w stanie uszkodzić mechanicznie podłogi lub mebla, na którym stoi. Termos wyposażony jest w ergonomiczne uchwyty transportowe oraz podwójne ścianki i pokrywę, które są izolowane wyjątkową pianką utrzymującą ciepło aż do 8 godzin. Posiada również wentyl wyrównujący podciśnienie.     

Ociekacz nierdzewny na talerze o średnicy 16 cm — Stalgast

Ociekacz na talerze, który wykonany jest ze stali nierdzewnej o maksymalnej nośności do 80 kg oraz indeksie 010100 świetnie sprawdzi się w profesjonalnych restauracjach, karczmach, hotelach oraz w użytku domowym. Jest w stanie pomieścić do 40 sztuk talerzy o średnicy do 16 centymetrów. Ociekacz na talerze Stalgast 010100 może być zamocowany na ścianie. Waga całego ociekacza nierdzewnego wynosi 930 g. Wymiary to: długość 1000 mm, szerokość 255 mm i wysokość 500 mm.     

Meble ze stali nierdzewnej Stalgast

Wysoka jakość produktów od firmy Stalgast to co, co ich wyróżnia. Zawsze korzystają z najwyższej klasy materiały oraz niezwykle dokładnie wykonują swoją robotę. W ich asortymencie znajdziesz: umywalki nierdzewne, wózki kelnerskie, wózki transportowe, okapy, stoły chłodnicze, stoły z basenami, regały ze stali chromowanej, regały magazynowe, szafki i półki wiszące oraz wiele więcej różnych produktów. O wiele więcej dowiesz się na ich stronie internetowej lub podczas rozmowy telefonicznej z jednym z pracowników sklepu Gastromania.pl.